Autosuffisance.org

Le blog pour gagner en autonomie !

Aucun widget trouvé dans la colonne latérale Alt !

Vidéo

V86# Nos 30 bocaux de sauce tomate « maison » !

lire la suite
8 novembre 2020
Vidéo

V2# La récolte des kakis

lire la suite
1 novembre 2018
Vidéo

V46# Noyers greffés ou semis de hasard ?

lire la suite
20 octobre 2019
  • Vidéo

    V91# Découpe et préparation d’un cochon entier, en 5 recettes (2/2)

    14 décembre 2020 /

    Je suis parti apprendre, pendant trois jours, la découpe et la cuisine artisanale d’un cochon entier, chez mon ami Jeannot !!! A cette occasion, j’ai filmé 5 préparations : les salaisons, le saucisson, la saucisse, le pâté et le boudin. Voici la seconde partie de cette grande vidéo (la première partie est ici : https://www.youtube.com/watch?v=lCrPrsqqMFc )

    lire la suite
    Stéphane 2 Commentaires

    Vous pourriez aussi aimer

    V103# Comment fabriquer un couteau crevette de A à Z ?

    11 juin 2021

    V53# Le kiwi : un pilier de l’autonomie alimentaire

    3 décembre 2019

    V108# Comment tuer plumer et vider vos poulets ?

    2 novembre 2021
  • Actualités

    V90# Interview de Stevens de la chaîne « Citoyen prévoyant »

    6 décembre 2020 /

    lire la suite
    Stéphane Aucun commentaire

    Vous pourriez aussi aimer

    V92# Les secrets d’un excellent saumon fumé « maison » au bois de hêtre !

    14 décembre 2020

    V89# Découpe et préparation d’un cochon entier, en 5 recettes (1/2)

    3 décembre 2020

    Bonus# : Tirage au sort des 3 gagnants du jeu-concours des 50000 abonnés !

    10 juillet 2020
  • Actualités

    V89# Découpe et préparation d’un cochon entier, en 5 recettes (1/2)

    3 décembre 2020 /

    Je suis parti apprendre, pendant trois jours, la découpe et la cuisine artisanale d’un cochon entier, chez mon ami Jeannot !!! A cette occasion, j’ai filmé 5 préparations : les salaisons, le saucisson, la saucisse, le pâté et le boudin. Voici la première partie de cette grande vidéo (la seconde vidéo sortira la semaine prochaine) …

    lire la suite
    Stéphane 2 Commentaires

    Vous pourriez aussi aimer

    Live avec Brian sur la Chaîne L’archipelle !

    26 février 2020

    V85# Les conserves de haricots tarbais « maison »

    31 octobre 2020

    V90# Interview de Stevens de la chaîne « Citoyen prévoyant »

    6 décembre 2020
  • Vidéo

    V88# Ne jetez plus vos kakis astringents : le séchage est LA solution !

    23 novembre 2020 /

    👉 Voici le déshydrateur Combo Sedona utilisé dans cette vidéo : https://amzn.to/37zgms6 (grilles plastique) https://amzn.to/3lY5Lgh (grilles inox) Contrairement à la transformation en confiture, le séchage des kakis astringents permet de faire disparaitre totalement l’astringence !!! C’est donc un mode de préparation et de conservation qui donne un excellent résultat : les kakis séchés sont très bons ! Je le montre ici en images…

    lire la suite
    Stéphane 2 Commentaires

    Vous pourriez aussi aimer

    V48# Essai de séchage des figues au déshydrateur électrique

    1 novembre 2019

    V41# Le conservation des figues dans du rhum

    14 septembre 2019

    Bonus# : Comment cueillir les pommes du haut de l’arbre sans risques sa vie ?

    22 octobre 2020
  • Vidéo

    V87# La récolte du miel et la mise en pot !

    15 novembre 2020 /

    lire la suite
    Stéphane Un commentaire

    Vous pourriez aussi aimer

    V49# Le sevrage des marcottes de figuiers (énormes !)

    8 novembre 2019

    V63# Greffe à l’anglaise compliquée ou greffe à la pince à greffer ?

    20 mars 2020

    V69# : Comment garder l’électricité lorsque le réseau tombe ? (coupure d’électricité, délestage…)

    21 avril 2020
  • Vidéo

    V86# Nos 30 bocaux de sauce tomate « maison » !

    8 novembre 2020 /

    lire la suite
    Stéphane Un commentaire

    Vous pourriez aussi aimer

    V81# La déshydratation des figues du jardin

    15 septembre 2020

    V51# La préparation du jus de pommes et de la pommé au cidre (2/2)

    24 novembre 2019

    V101# : Comment aménager facilement une porte dans un grillage ? (sans menuiserie ni charnière)

    14 avril 2021
  • Actualités

    V85# Les conserves de haricots tarbais « maison »

    31 octobre 2020 /

    lire la suite
    Stéphane 6 Commentaires

    Vous pourriez aussi aimer

    Bonus# Jeu-coucours des 50.000 abonnés !

    19 juin 2020

    Live avec Brian sur la Chaîne L’archipelle !

    26 février 2020

    Bonus# : Tirage au sort des 3 gagnants du jeu-concours des 50000 abonnés !

    10 juillet 2020
  • Vidéo

    V84# Notre autosuffisance alimentaire : pourquoi ? comment ?

    24 octobre 2020 /

    lire la suite
    Stéphane 2 Commentaires

    Vous pourriez aussi aimer

    V74# Comment faire naître et élever des poussins : de l’oeuf jusqu’à la poule !

    16 juin 2020

    V96# La taille d’entretien et de restauration des grands pommiers

    10 février 2021

    V42# 100% autonome en eau grâce à la pluie (3/4) : adduction et potabilisation

    21 septembre 2019
  • Vidéo

    Bonus# : Comment cueillir les pommes du haut de l’arbre sans risques sa vie ?

    22 octobre 2020 /

    lire la suite
    Stéphane Aucun commentaire

    Vous pourriez aussi aimer

    V25# Deux agrumes résistants à -10/-12°C

    29 avril 2019

    V7# Les arbres en trogne dans la permaculture

    17 novembre 2018

    V87# La récolte du miel et la mise en pot !

    15 novembre 2020
  • Vidéo

    V83# : La récolte des courges : retour d’expérience…

    15 octobre 2020 /

    lire la suite
    Stéphane 14 Commentaires

    Vous pourriez aussi aimer

    Bonus# : Comment cueillir les pommes du haut de l’arbre sans risques sa vie ?

    22 octobre 2020

    V18# Construire un puits sans engin de chantier

    24 février 2019

    V72# Filtre Berkey : retour d’expérience et résultats de deux analyses en laboratoire, de notre eau

    30 mai 2020
 Articles plus anciens
Articles plus récents 
Thème Ashe par WP Royal.